ΣΤΥΛΙΔΑ: ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΑΣ ΤΟΥ Α.Ε.Σ.Σ.

---

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ

«ΑΕΙΦΟΡΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ, ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ & ΠΡΟΩΘΗΣΗ

ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ»

Στυλίδα Φθιώτιδας, 7-9 Δεκεμβρίου 2015 Στα πλαίσια του έργου:

‘Εκπαίδευση φορέων της ελαιοκομίας στην Κεντρική Ελλάδα σε
αειφορικές πρακτικές παραγωγής, επεξεργασίας και προώθησης του
ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς’ (SUB-IOC-TEC 5/15 )

Δευτέρα 7-12-2015

08:30-08:50 Προσέλευση - Εγγραφές εκπαιδευομένων.
08:50-09:00 Χαιρετισμοί

Διαλέξεις

09:00-09:30 Συστήματα διαχείρισης ελαιώνων - Ολοκληρωμένη Διαχείριση.
Εισηγητής: Δρ. Γ. Νάνος, Αν. Καθηγητής, Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής
Παραγωγή & Αγροτικού Περιβάλλοντος, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.

09:30-10:00 Κλάδεμα ελαιοδένδρων

Εισηγητής: Δρ. Γ. Νάνος, Αν. Καθηγητής, Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής
Παραγωγή & Αγροτικού Περιβάλλοντος, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.

10:00-10:30 Άρδευση της ελιάς. – Ποιότητα νερού

Εισηγητής: Δρ. Κ. Χαρτζουλάκης, Επιστημονικός συνεργάτης Ινστιτούτου
Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου Χανίων, ΕΛΓΟ –‘‘ΔΗΜΗΤΡΑ’’.

10:30-10:45 Διάλειμμα
10:45-11:15 Λίπανση ελαιώνα.

Εισηγητής: Δρ. Γ. Ψαρράς, Ερευνητής Ινστιτούτου Ελιάς, Υποτροπικών
Φυτών και Αμπέλου Χανίων, ΕΛΓΟ –‘‘ΔΗΜΗΤΡΑ’’..

11:15-12:15 Ολοκληρωμένη φυτοπροστασία της ελιάς

Εισηγήτρια: Δρ. Α. Καλαϊτζάκη, Επιστημονική συνεργάτης Ινστιτούτου
Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου Χανίων, ΕΛΓΟ –‘‘ΔΗΜΗΤΡΑ’’.
Εισηγητής: Δρ. Ε. Μαρκάκης, Επιστημονικός Συνεργάτης Ινστιτούτου Ελιάς,
Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου Χανίων, ΕΛΓΟ –‘‘ΔΗΜΗΤΡΑ’’.

12:15-12:45 Ερωτήσεις
12:45-13:15 Ελαφρύ γεύμα
13:15 ΑΝΑΧΩΡΗΣΗ ΓΙΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟ
17:00 ΛΗΞΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ

Τρίτη 8-12-2015

08:30 Προσέλευση εκπαιδευομένων.

Διαλέξεις

09:00-9:30 Παρασκευή επιτραπέζιων ελιών

Εισηγήτρια: A. Γρούντα, Μ.Sc., Επιστημονική συνεργάτης Εργαστηρίου
Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων
και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
09:30-10:00 Επεξεργασία ελαιοκάρπου και ποιότητα ελαιολάδου Εισηγήτρια: Δρ. Ε. Στεφανουδάκη Επιστημονική συνεργάτης Ινστιτούτου
Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου Χανίων, ΕΛΓΟ –‘‘ΔΗΜΗΤΡΑ’’.
10:00-10:15 Διάλειμμα.
10:15-10:45 Πιστοποιημένα ελαιοκομικά προϊόντα ποιότητας:
Παράθυρο στο μέλλον Εισηγητής: Δρ. Λ. Ζαρκάδας, Δ/νση Πιστοποίησης & Προδιαγραφών, Γενική
Δ/νση Διασφάλισης Ποιότητας Αγροτικών Προϊόντων, ΕΛΓΟ –
‘‘ΔΗΜΗΤΡΑ’’.

10:45-11:15 Στρατηγική προώθησης: στα ελληνικά ελαιοκομικά
προϊόντα Εισηγήτρια: Μ. Ράππου, MSc, Δ/νση Αγροτικής Πολιτικής Διεθνών
Σχέσεων & Προώθησης Προϊόντων ΥΠΑΑΤ, πρ. Υπεύθυνη Τομέα
Προώθησης ΔΣΕ

11:15-11:45 Ερωτήσεις
11:45-12:15 Ελαφρύ γεύμα.
12:15 ΑΝΑΧΩΡΗΣΗ ΓΙΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟ
16:30 ΛΗΞΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ

Τετάρτη 9-12-2015

09:00-11:00 Τεχνική συνάντηση φορέων για τη σύνταξη τοπικού
στρατηγικού σχεδίου αειφόρου ελαιοκομίας.
11:00-11:30 Διάλειμμα.
11:30-13:30 Συνέχεια τεχνικής συνάντησης.
14:00 Λήξη εργασιών εκπαίδευσης